Torta gelada de maçã ou abacaxi

Com maçã...



Com abacaxi...

Sobremesa gelada superfácil de preparar!

Gostoooooooooosa... 

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito maizena triturado

150g de margarina amolecida

Creme:

2 xicaras de leite

2 colheres de sopa de maizena

1/2 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

50g  de coco ralado

Cobertura:

2 maçãs descascadas e cortadas em fatias finas ou 1 abacaxi maduro cortado em pedaços/fatias finas

50g de coco ralado

1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

Massa:

Misturar a margarina ao biscoito triturado até formar uma farofa úmida. Forrar o fundo de uma forma (de preferência de fundo removível). Levar ao forno para assar por 10 minutos. Reservar.

Creme:

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo mexendo sempre até formar um mingau bem grosso. Reservar.

Montagem:

Despeje o creme sobre a massa que já está assada e, sobre ele, arrume as fatias de maçã ou abacaxi cobrindo toda a superfície da forma. Sobre as maçãs ou abacaxis, polvilhe o coco ralado uniformemente e em seguida, regue com o leite condensado.

Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que fique bem douradinho. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelada.

Dicas e Sugestões:

- O coco e o leite condensado dão o toque todo especial.

- Primeiro fiz com maçã. Depois fiz com abacaxi e ficou uma delícia também.

Receita Original: Esta receita é resultado de várias pesquisas feitas na Internet porque eu queria aproveitar umas maçãs e não tinha ovo para fazer um bolo... também não estava com disposição para  sair, então, fui procurando massas, recheios e coberturas que não utilizassem o bendito ovo.... :(  Daí surgiu essa montagem... massa daqui, recheio dali... enfim, ficou muito gostosa.