GALERIA DE SABORES

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segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Salada Especial de Trigo

Mais uma combinação fresquinha e saudável.

Ingredientes: (p/2 porções)

1/2 copo americano de trigo para kibe
1/2 pepino cortado em cubos  
1/2 pacote de ervilha fresca
1/2 pimentão verde cortado em cubos  
1 kiwi cortado em cubos (*)
3 tomates cereja cortados em metades
Folhas de alface
1 ovo cozido e cortado em gomos

Modo de Preparo:
Lave o trigo e deixe de molho em água por aproximadamente 3 horas. Escorra a água até que fique bem sequinho. Reserve.
Cozinhe as ervilhas conforme instrução na embalagem, escorra  e reserve.  
Pique o pepino, o pimentão e o kiwi em cubos pequenos. Misture às ervilhas já reservadas.
Monte a salada ou, se preferir, misture os ingredientes verdes ao trigo.
Sugestão de molho: vinagrete.

Dicas e Sugestões:
- O kiwi é opcional.  
- O molho também pode ser outro de preferência.

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