GALERIA DE SABORES

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sábado, 12 de março de 2011

Quiche de Queijo e Presunto

Minha amiga Gladis preparou este quiche que, além de lindo, estava delicioso!
Vale a pena conferir a receita pois é superfácil de preparar... ;)

Ingredientes:

Massa:
150g de margarina (1 1/2 tablete)
2 copos (tamanho do de requeijão) de farinha de trigo
2 colheres de sopa de água
1 pitada de sal

Misturar bem com as mãos até obter consistência (tipo massa de torta de limão). Colocar a massa bem espalhada numa forma de fundo removível.

Recheio:
1 lata de creme de leite
1 copo de iogurte natural
3 ovos
50g de queijo ralado
frios bem picados (peito de peru, mussarela, tomate seco, etc, a seu gosto)

Bater no liquidificador o creme de leite, o iogurte, os ovos e o queijo ralado. Colocar o creme do liquidificador em uma uma tigela, adicionar os frios bem picados, misturar bem e jogar na forma já forrada com a massa.
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dicas e Sugestões:
- Ao forrar a forma com a massa deixe a borda da forma com uma camada bem fina e alta. É só para dar um efeito mais bonito ao quiche.
- Se preferir, depois de pronto, enfeite com azeitonas, tomates pequeninos ou outro item a gosto.
- Este da foto foi recheado com queijo mussarela e presunto. Delicioso!

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