Massa de pastel chinês

Imagem ilustrativa do pastel chinês que a gente devora na pastelaria com aquele 

caldinho de cana. 

Bem podrão mesmo. Bate entope... Mas é bommmmm

Esse é o caseiro... Fica muuuuuito parecido. Talvez mais gostoso porque feito com carinho...  Essa massa é show!

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1/2 xícara de leite morno
1 colher de sopa rasa de sal
1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Recheio de sua preferência (pode ser carne moída, frango com catupiri, queijo branco, presunto e queijo, calabresa, calabresa com catupiri, camarão, enfim... uma infinidade de opções)

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes dentro de uma tigela e misture com as mãos.
Sove bem a massa até que ela fique homogênea e lisa.
Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Abra a massa com a ajuda de um rolo (pode usar garrafa também 😖) na espessura desejada.
Corte no formato que quiser (quadrado, redondo), recheie  a metade e feche o pastel ao meio (coloque o recheio de sua preferência).
Pressione as bordas com um garfo para que não vaze o recheio nem entre óleo.
Frite-os em óleo bem quente.

Dicas e sugestões:
- A quantidade de farinha pode mudar um pouco de marca para marca, mas é coisa mínima. Por isso, é aconselhado colocar a farinha aos poucos para dar ponto.
- Caso não queira fritar todos no mesmo dia, leve para a geladeira já recheados e frite-os no dia seguinte.

Cake de Presunto e Azeitona

Lanche prático e muito gostoso!

Ingredientes:

3 ovos
1 pote de iogurte natural
1 pode de iogurte de azeite (usei 1/2)
3 potes de iogurte de farinha
12 g de fermento em pó  (1 colher de sopa)
1/2 colher de cafe de tomilho
1 colher de café de sal
pimenta do reino a gosto
100 g de azeitona preta em rodelas ou picadas
100 g de presunto em cubinhos

Modo de Preparo:

Pre aquecer o forno.
Numa tigela, coloque os ovos, o azeite, a pimenta do reino, o sal, o tomilho e misture bem.
Coloque o iogurte e misture novamente.
Coloque a farinha e o fermento e misture até formar uma massa lisa e homogênea.
Misture o presunto e as azeitonas. (eu acrescentei um pedaço de queijo muzarella em cubos)
Unte uma forma de pão e enfarinhe
Coloque a massa do cake dentro, bata a forma levemente para igualar a massa dentro dela.
Leve ao forno por 40min aproximadamente, verificando o cozimento. Faça o teste do palito para ver se está realmente assado.
Desenforme e sirva em seguida.


Dicas e sugestões
- Não usei tomilho porque não tinha. Coloquei um pouco de orégano.
- Também não usei presunto. Prefiro calabresa cortada em cubos.
- Usei azeitona verde, era a que tinha. ☺
- Acrescentei, por minha conta, um pedaço de queijo muzarella, cortado em cubos.
- Ficou muito gostoso.


Receita Original: Receitas sem Fronteiras 

Pão de queijo na sanduicheira

 

 Versão inusitada do tradicional pão de queijo.

Super rápida e muito gostosa. 

 
Ingredientes:

1 ovo
3 colheres de sopa de polvilho doce
3 colheres de sopa de parmezão ralado
3 colheres de sopa de leite
sal a gosto

Modo de Preparo:

Misture tudo e espalhe na sanduicheira até dourar./
É só espalhar uma manteiguinha depois de pronta! 





Receita original: Catraca Livre /Rede Catraca /Cozinha para dois

Rabanada Salgada

Festival de rabanadas!

Hoje eu fiz doces e salgadas!

Me deu aquela vontade de testar uma versão salgada de rabanadas...

Tinha alguma idéia na cabeça, mas, buscando na net

eu encontrei uma receita muito fácil e que parecia 

ficar bem saborosa.

Fiz apenas 2 pequenas alterações (pra variar)

e o resultado foi superaprovado!

Rabanada salgada.

Fácil, prática e gostosa.

Ingredientes:

2 pães franceses (dormidos) cortados em rodelas não muito finas

2 ovos

queijo parmesão ralado a gosto

1/2 caixinha de creme de leite (adicionei por minha conta)

1 copo (200mL) de leite

sal e condimentos a gosto

queijo parmesão ralado para empanar

Modo de Preparo:

Pré aquecer o forno e untar um tabuleiro com margarina. Bater bem os ovos com o batedor de alumínio, misturar o queijo parmesão e o creme de leite e os condimentos que preferir. Acertar o sal e reservar. Colocar uma pitada de sal no leite e reservar.  Passar cada rodelas de pão no leite e em seguida no creme de ovos. Empanar com queijo parmesão ralado apenas um lado e colocar no tabuleiro com o lado empanado para cima. 

Levar ao forno médio até que estejam sequinhas e douradas.

Dicas e sugestões:

- Não defini a quantidade de queijo parmesão por questão de gosto e da qualidade do queijo. Se for um queijo  muito forte, utilizar menos quantidade.

- Nesta receita usei em torno de 60g no total 

- Como condimentos, usei uma pitada de pimentinha calabresa moída e sal.

- Na receita original elas eram fritas, mas eu preferi assar no forno. Gostei do resultado.

Receita Original: Eat N´Tell

Batata cremosa gratinada

Absurdamente gostoso e simples de fazer!

Ingredientes:

3 batatas grandes

2 e 1/2 xícaras de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de chá de sal

250g de queijo a gosto (muzarela, parmezão, coalho...) ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas inteiras em água e sal sem deixá-las amolecer demais. Depois de escorridas e frias, corte em rodelas e forre o fundo de um refratário untado com margarina. Reserve.

Em uma panela, coloque o leite, a margarina, o sal,  metade do queijo ralado e, quando levantar fervura, acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Misture bem e apague o fogo quando obtiver um creme consistente. Em seguida, adicione o creme de leite e misture até ficar bem incorporado e o creme bem homogêneo.

Despeje o creme sobre as batatas e polvilhe a outra metade do queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Dicas e Sugestões:

- Eu utilizei queijo parmezão.

- A quantidade de batata pode variar de acordo com o tamanho do refratário. 

- Opcional: Enfeitar com salsinha picada miudinha e pimentinha rosa.
- Esse molho deve ficar muito bom também para couve-flor gratinada... hummmmmmmm ;)

Receita Original: Adaptação da receita Batata Cremosa Gratinada em Receitas.com

Empadinha de Leite Condensado

Superfácil e maior sucesso culinário! rsrsrsrsrs

Ingredientes:

250g de margarina

1 colher de café de sal

1 gema

500g de farinha de trigo

Recheio:

1 lata de leite condensado (cru)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misturar os ingredientes da massa até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar mais um pouco de farinha de trigo. O importante é que a massa fique lisa e solte das mãos...

Forre as forminhas com a massa.

Coloque o leite condensado mas não encha até as bordas pois na hora que  está assando ele cria umas bolhas de ar que depois, murcham.

Asse por 30 a 40 minutos em forno médio pré-aquecido.

Dicas e Sugestões:

- Esta empadinha não leva tampa!

- O leite condensado vira um creme depois de assado.

- Receita Original: Quem me deu essa receita foi minha irmã Silvia, mas não sei exatamente de onde ela tirou! 

Pizza de arroz

Quem não tem sempre uma sobrinha de arroz na geladeira???

Essa massa fica super leve além de ser muito prática.

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido

2 ovos

1/2 xícara de óleo

2 colheres de sopa de queijo parmezão ralado

1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em um tabuleiro levemente untado com óleo e levar ao forno para pré-assar por aproximadamente 15 minutos. Retirar do forno, colocar o recheio e voltar ao forno por mais 10 minutos. Simples assim!

Dicas e Sugestões:

- O recheio fica por conta da imaginação e da disponibilidade.

- Já fiz com calabresa e com sardinha. 

Receita Original: Retirada do site da Eliana (dicas da Sueli)

Cachorro quente de forno

Em duas versões - Provamos também com queijo e presunto!

O diferencial é a massa de pão.

Ingredientes:

1 copo de leite morno

50g de fermento de pão

1 ovo

1 colher de sopa de sal

150g de margarina

3 colheres de sopa de óleo

1/2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Em uma vasilha, colocar os ingredientes, menos a farinha de trigo,  misturar muito bem e deixar descansar por  10 minutos. Após esse tempo, adicionar a farinha de trigo e preparar a massa. Deixar descansar por mais 20 minutos. Forrar um tabuleiro com metade da massa, colocar o recheio e cobrir como restante da massa. Pincelar com uma gema e levar ao forno para assar.

Dicas e Sugestões:

- Para o recheio com salsicha, dividir a salsicha ao meio (no comprimento) arrumar as metades  sobre a massa e por cima, o molho.

Receita Original: Esse cachorro quente foi o sucesso da festa de aniversário do Adriano, na hidroterapia, e foi feita pela colega Edna (Sandra, Celia, Cintia, enfim, ela é multidenominada... rsrsrsrsrsrsrsrs - quem conhece sabe!)

Pão de Queijo Vapt Vupt

Esse vale a pena conferir. 

Superfácil de fazer e muito gostoso!

Ingredientes:

1 xícara de polvilho doce (125g)

1 xícara de queijo ralado (usei parmezão)

1 copo de requeijão (200mL)
1 gema

sal, se necessário

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture os ingredientes até a massa soltar das mãos. Se necessário, acrescente mais polvilho, sempre aos pouquinhos. Pré aqueça o forno alto e enquanto isso, faça bolinhas e coloque em um tabuleiro untado com óleo, deixando espaço entre eles. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que comecem a dourar. 

Dicas e Sugestões:

- Esta ainda não é a receita que eu tinha e perdi. Mas estava com muita vontade de comer pão de queijo e fui à procura de uma receita na Net. Existem milhões delas e eu resolvi experimentar esta. Já tinha testado a receita com creme de leite, mas com requeijão ficou muito melhor. Muito prática também, não deixa  ninguém com desculpas para não fazer... :)

Talharim ao molho da Pri

Muito prático e delicioso.

Enquanto cozinha a massa, você prepara o molho.

Ingredientes:

1/2 pacote de talharim (250g)

1 paio cortado em pequenos pedaços

100g de bacon defumado cortado em pequenos pedaços

1/2 cebola pequena picada

1/2 pimentão pequeno picado

1 tomate picado

cheiro verde ou coentro a gosto picado

pimenta calabresa ou do reino a gosto

1/2 sachê de molho de tomate refogado

1 copo de requeijão

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Coloque a massa para cozinhar em água fervente. (coloquei um tablete de caldo de carne na água do cozimento).

Em uma panela, frite o paio e o bacon e vá adiconando aos poucos os temperos - cebola, tomate, pimentão, cheiro verde ou coentro e pimenta - sempre refogando. Em seguida, adicione o molho de tomate e o requeijão. Misture bem. Se ficar muito grosso, adicione um pouquinho da água do macarrão. Acerte o sal, a pimenta e deixe ferver por alguns minutos. Apague o fogo e adicione o creme de leite misturando bem.

Quando a massa estiver pronta, escorra, despeje em um refratário e sobre ela jogue o molho. Abra espaços entre a massa com um garfo para que o molho fique bem misturado.

Agora é só servir. E depois me dizer se realmente não é muito bom... ;)

Dicas e Sugestões:

- O molho fica bem cremoso e a quantidade pode parecer muita mas é porque o talharim vai ficar realmente "mergulhado" no molho.

- Pra quem não sabe, Pri é a minha nora, e faz esse molho maravilhosamente. Até que eu aprendi... :)

Espaguete à francesa

Tinha os ingredientes todos em casa e resolvi fazer. Muito fácil e rápido.

Nossa, ficou igualzinho ao da cantina! Sucesso geral...

Ingredientes:

1 peito de frango sem osso e sem pele cortado em pedaços grandes

1 dente de alho picado

1 cebola picada

3 colheres de sopa de margarina

1 xícara de chá de ervilhas (usei as congeladas)

1 xícara de chá de presunto em cubos pequenos

1/2 xícara de chá de cogumelos em conserva picados em lâminas

1 lata de creme de leite

2 colheres de sopa de cebolinha verde picadas

500g de massa longa tipo espaguete ou talharim

queijo parmesão ralado a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango com alho e cebola em água temperada com sal por 20 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo, escorra e desfie. (*)

Em uma panela com a manteiga, junte o frango, a ervilha e o presunto e refogue por alguns minutos. Acrescente o cogumelo, o creme de leite e a cebolinha e aqueça sem ferver. Tempere com sal.  

Cozinhe a massa em água e sal conforme instruções da embalagem. (**) Escorra e envolva o macarrão com o molho e sirva a seguir com queijo ralado.

Dicas e Sugestões:

- (*) Utilizei sobras de frango já pronto em pedaços pequenos. 

- Se preferir, prepare o peito de frango na forma de sua preferência.

- Utilizei macarrão tipo "massa caseira"

- (**) Sempre que cozinho macarrão coloco um tablete de caldo (carne, frango, bacon...) na água do cozimento. A massa já fica saborosa mesmo sem molho.

- O resultado final é realmente muito bom!

Receita Original: Revista Sendas/Maio/2010

Espaguete com salsichão

Brincando na cozinha!

    Montagem do prato....    

             Depois de cozido em água e sal...

 Com um tempero gostoso e queijo ralado! :)

Lasanha enrolada

Versão domingo prato único ;) Superprático!

INGREDIENTES:

Massa de lasanha (usei da marca Massa Leve)

Recheio a gosto (usei carne moída, presunto e queijo)

Queijo muzzarela ralado para cobrir

Molho branco:

2 colheres de sopa de margarina

1/2 litro de leite

1/2 cebola

1 colher de sopa de maizena

sal a gosto

1 caixa de creme de leite

Em uma panela doure a margarina e em seguida, adicione o leite e a cebola inteira. Deixe ferver em fogo bem baixinho por alguns minutos. Dissolva a colher de maizena em um pouco de leite. Retire a cebola, adicione sal  e  a maizena. Misture bem até formar um mingau ralo. Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Coloque metade do molho em um refratário onde serão colocadas as lasanhas. Reserve o restante.

Lasanha:

Retire cada folha de massa e coloque sobre ela o recheio de sua preferência. Enrole como se fosse uma panqueca e mergulhe no molho que já está no refratário. Ao final, jogue sobre as panquecas o restante do molho. Espalhe a muzzarela ralada sobre o molho de forma que cubra toda a superfície do refratário. Leve ao forno médio até que ferva o molho e doure o queijo.

Dicas e Sugestões:

- Usei essa massa pois ela tem o tamanho ideal cozinha no próprio molho.

-  A embalagem é prática, vem aproximadamente 16 unidades separadas por filme plástico.

-  Para o recheio, coloquei uma fatia de presunto sobre a massa, sobre o presunto uma quantidade de carne moída (como se coloca no pastel) e uma tira de queijo branco.

- O molho deve ser farto pois a lasanha irá cozinhar nele.

- Ao arrumar no refratário deixe algum espaço entre as lasanhas para facilitar na hora de retirar.

    

Versão "Dia Seguinte"  -  Mudança de molho e sabor

Sobrou lasanha. Foi pra geladeira. O molho secou. O queijo também. Então vamos adaptar.

- Uma pequena dose de imaginação e eu coloquei, em um refratário menor, uma camada generosa de molho de tomate pronto, arrumei as lasanhas sobre ele e mais um pouco de molho sobre as lasanhas. Levei novamente ao forno, desta vez, somente para aquecer porque elas já estavam cozidas. E pronto.  O sabor ficou diferente? Claro. O molho influencia. Mas como é um item opcional, pode valer até para o prato inicial. :)

Receita Original: www.luisaalexandramarques.blogspot.com

Pizza de batata palha

Testada e muitíssimo aprovada!

INGREDIENTES:

1 pacote de batata palha (140g)

400g de queijo muzzarela ralado

4 colheres de sopa de molho de tomate

1/2 cebola cortada em rodelas

1 tomate cortado em rodelas

sal, pimenta, azeite e orégano a gosto

margarina e farinha de trigo para untar

MODO DE PREPARO:

Em uma forma de pizza ou assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, espalhe bem o pacote de batata formando um disco. Distribua o queijo, espalhe o molho de tomate, arrume os tomates cortados e as rodelas de cebola. Polvilhe sal, pimenta, orégano e regue com azeite.

Leve ao forno pré aquecido até derreter a muzzarela.

Dicas e Sugestões:

- Acrescentei rodelas de calabresa.

- O recheio pode variar a gosto. Napolitana, Portuguesa, Calabresa, Camarão, enfim... 

- O queijo deve ser ralado. Desta forma ele vai penetrar na batata ajudando a dar consistência de corte à pizza.

- Utilizei 300g de queijo e achei suficiente. 

Receita Original: Ana Maria Braga / Mais Você

Nhocão recheado

Para os amantes de nhoque... 

a prova de que tudo que é bom pode ficar melhor ainda!

INGREDIENTES:

Massa:

4 batatas médias

1 ovo

Farinha de trigo quanto baste

Queijo branco tipo minas ou frescal

Paio ou calabresa

Molho:

bacon em cubinhos

1 cebola

1 tomate

1 pimentão verde

coentro ou cheiro verde a gosto

pimenta calabresa, orégano, manjericão  a gosto

sal

1 sache de molho de tomate

creme de leite

Queijo parmezão ralado.

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor e, depois de fria, acrescente 1 ovo e misture bem. Acrescente sal e vá colocando farinha de trigo aos poucos, até que comece massa comece a soltar das mãos e da tigela.

Coloque uma panela no fogo com bastante água, sal e um pouco de óleo (como para cozinhar macarrão).

Quando a água ferver, teste a massa do nhoque fazendo uma pequena bolinha e colocando na água. Aguarde alguns minutos. Se a bolinha subir até superfície da água, está no ponto, se não subir, acrescente mais farinha de trigo à massa e teste novamente.

Corte o queijo em  tiras com aproximadamente 8cm de comprimento (isso é somente uma base... o tamanho pode ficar a critério de quem faz...rsrsrsrsrsrsrs). O paio eu dividi ao meio no comprimento e depois fatiei em aproximadamente 6 tiras.

Agora, abra a massa sobre um plástico polvilhado com farinha de trigo como se fosse fazer um rocambole. Arrume as tirinhas de recheio lado a lado na largura da massa. Dê uma enrolada com a massa com ajuda do plástico. Prenda bem na borda e corte com uma faca. Divida então os nhocões de acordo com o tamanho dos recheios. Verifique se as laterais estão bem fechadas e mergulhe na água fervente. Quando subir à margem, retire e escorra.  Repita até acabar a massa.  (Ver dicas e sugestões)

Arrume os nhocões em um refratário e reserve-os.

Molho:

Doure o bacon e a cebola, acrescente os tomates, o pimentão, as folhas verdes, a pimenta e o sal. Depois de bem refogado, acrescente o  molho de tomate e deixe ferver. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.

Jogue o molho sobre os nhocões que já estão no refratário e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos na prateleira do meio do forno para que esquente e derreta o queijo.  Polvilhe com queijo parmezão ralado e sirva em seguida.

Dicas e Sugestões:

- O recheio pode variar a gosto. Já pensei em usar bacon mas ainda não testei... também pode ser presunto, muzarella búfala, enfim, é dar asas à imaginação. 

- Se preferir, pode também fazer os rolinhos na mão, abrindo partes da massa e recheando. Mas acho que dá mais trabalho.

- Apesar de parecer muito trabalhoso, não é tanto... e fica muito muito muito bom... E também é prato  único, portanto, demora menos do que fazer prato principal, acompanhamentos, etc.. etc...

Receita Original:  A receita do nhoque é antiga demais, sempre fiz e confesso que não tenho condições de dizer de onde tirei. A idéia do nhocão veio da foto postada por uma amiga no Orkut, a Alva, que faz coisas maravilhosas em culinária.  Publicar postagem

Bolinho de Arroz Recheado

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz cozido

1 ovo inteiro

4 colheres de sopa de queijo parmezão ralado

1 xícara de farinha de trigo

cheiro verde a gosto picado miudinho

sal e pimenta do reino a gosto

salsichas in natura (usei enlatada)

margarina para untar o tabuleiro

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela misture o arroz, o ovo, o queijo parmezão, o trigo, o cheiro verde picado, sal e pimenta do reino. Faça círculos com a massa e coloque a salsicha. Feche bem e coloque em tabuleiro untado com margarina. Repita até acabar a massa.

Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que os rolinhos estejam dourados.

Dicas e Sugestões:

- Eu utilizei salsicha inteira.

- Para abrir a massa, utilizei um plástico untado com óleo. (O mesmo procedimento utilizado para o rocambole).

Receita Original: Esta receita eu fiz utilizando uma sobra de arroz. Basicamente é a receita do bolinho de arroz que resolvi tentar fazer com recheio. Deu certo, ficou gostoso, porém sugiro fazer com a salsicha inteira para ficar menos trabalhoso.

Penne à primavera

Para aquela refeição de última hora... com sucesso, claro!

INGREDIENTES:

500g de massa curta tipo penne

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola cortada em cubos

2 tomates maduros, firmes, cortados em cubos

1 brócolis separado em florezinhas

2 galhos de manjericão fresco (opcional)

100g de bacon cortado em cubos finos

1 cubo de caldo a gosto (frango, carne, camarão, etc)

sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a massa até ficar al dente, acrescentando à água do cozimento o cubo de caldo.

Em uma panela, doure o bacon na margarina. Acrescente a cebola e refogue. Por último acrescente os tomates e o brócolis. Acerte o sal e pimenta a gosto e cozinhe somente até o brócolis ficar macio (não deve cozinhar demais). Acrescente o manjericão (opcional).

Escorra a massa, misture o molho e sirva em seguida.

Receita Original: Revista Sendas 07/09

Empadinha de Queijo

Parece que dá trabalho? Nadinha. Super fácil de fazer...

INGREDIENTES:

Massa:

125g de margarina

2 colheres de sopa de água

sal

2 a 3 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

1 copo de leite

2 colheres de sopa bem cheias de margarina

1 colher de sopa rasa de amido de milho

sal

1 gema de ovo

50g de queijo parmezão ralado

150g de queijo tipo minas (opcional)

MODO DE PREPARO:

Massa: Em uma tigela, coloque a margarina, a água, o sal e aos poucos a farinha de trigo, sempre misturando até que os ingredientes estejam totalmente incorporados e a massa soltar dos dedos. Forre o fundo das forminhas.

Recheio: Faça um mingau bem grossinho com o leite, a margarina e o amido de milho. Acerte o sal e retire do fogo. Acrescente o queijo ralado e a gema de ovo, misturando bem. Coloque sobre a massa nas forminhas.

Arrume as forminhas em um tabuleiro e leve ao forno moderado até que a massa esteja assada e o recheio comece a dourar.

Dicas e Sugestões

- Sobre a massa na forminha, coloquei pedacinhos de queijo minas e por cima o creme do recheio. Deu um toque especial. ;)

- Para quem gosta daquela massa de empada que esfarela (massa podre), acrescentar mais um pouco de farinha de trigo.

- Com esta medida fiz 16 forminhas médias.

Receita Original: Vô Carlos e Sil

Yakisoba

                                   

INGREDIENTES:

Frango:

500g de peito de frango (ou carne) cortado em tiras

1 cebola pequena

2 colheres de sopa de margarina

sal

150mL de molho shoyo (1 garrafinha pequena)

Preparo do frango: Em uma panela, doure a cebola na margarina e acrescente o frango. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Apague o fogo, coloque o shoyo e misture bem. Reserve.

Legumes e Verduras:

1 cenoura média cortada em rodelas ou tiras grossas

1 prato de sobremesa de couve flor cortada em pedaços

1 prato de sobremesa de brócolis cortado em pedaços

1 prato de sobremesa de vagem cortada em pedaços

1 prato de sobremesa de repolho cortado em tiras

1 pimentão cortado em tiras

1 cebola cortada em gomos

1 vidro pequeno de champignon

Preparo dos legumes e verduras:

Em uma panela, coloque a cenoura, a couve flor, o brócolis, a vagem e o repolho, cubra com água coloque sal e cozinhe por 5 a 10 minutos pois devem ficar "al dente". Escorra e reserve.

A cebola deve ser cortada em 4 gomos e colocada em um recipiente com água e uma colher de chá de açúcar para tirar a ardência.

Macarrão:

1 pacote de macarrão japonês ou

2 pacotes de miojo sabor Yakisoba

Preparo do macarrão:

Cozinhe o macarrão por 3 minutos para que a massa fique "al dente". Reserve.

Preparo final:

Em uma panela grande junte o molho do frango, as verduras e legumes, a cebola, o pimentão, o champignon e o macarrão. Misture tudo muito bem e, se precisar, acrescente mais shoyo. A mistura não deve ficar seca e o shoyo deve ser incorporado a todos os ingredientes.

Sirva quente.

Dicas e Sugestões:

- Se utilizar Miojo Yakisoba, acrescente o sachê com tempero ao molho de frango.

- Algumas marcas de shoyo são muito ralas. Prefiro utilizar Sakura ou Kitano.

- O pimentão pode ser verde ou se preferir, vermelho ou amarelo, ou ainda, os três.

- Pode substituir o frango por carne (em tiras) ou camarão.

- Já utilizei também sobrecoxa de frango e ficou ótimo.